Terroir - Zusammenspiel von Boden, Klima & Lage

Weinberge

Die besonders günstigen klimatischen Bedingungen der Südpfalz im Zusammenspiel mit einer natürlichen Vielfalt unserer Lagen und Böden sind die Grundlage für eine faszinierende Fülle der Aromen sowie Kraft und Reife, Eleganz und Mineralität unserer Weine. Die Landschaft der Umgebung reicht von sanften Wellen bis zu schroffen Hängen mit einer höchst seltenen geologischen Vielfalt von Böden aus Sand, Lehm, Löss, Buntsandstein, Muschelkalk und Kalkfels. Bei der Weinbergspflege betreiben wir einen sehr hohen manuellen Arbeitsaufwand. Dazu gehören: geringer Anschnitt, Flachbogenerziehung, Ausbrechen von Trieben, Entblättern, Ertragsreduzierung, Teilen von Trauben und mehrfaches Selektionieren der Trauben bei der Weinlese. Wir pflegen einen naturnahen Anbau durch Düngung mit Kompost und Grüneinsaaten. Nützlinge werden bewusst geschont und auf den Einsatz von Insektiziden sowie Herbiziden verzichten wir gänzlich.