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riesling_trauben

Der Weinjahrgang 2011 ist eingebracht, so früh wie noch nie bisher!

Eine frühe Blüte, ausreichende Bewässerung und das Ausbleiben von Hagel, Sturm und Starkregen in und um Gleiszellen boten gute Voraussetzungen für eine entsprechend gute Ernte.

Dank des perfekten sonnigen und trockenen Wetters pünktlich zur Lese konnten wir den «2011er» erfolgreich in den Keller fahren.

In einzelnen Weinbergen ließen wir die gesunden Trauben bewusst noch bis zur Vollendung reifen, da so weitere wichtige Mineralstoffe eingelagert wurden.

 «Top  Qualität, brauchbare Menge» lautet das Fazit.

Wir sind rundum zufrieden. Das Verhältnis vom Zuckergehalt zur Säure ist optimal.

Lassen Sie sich überraschen!